Categorias e Segmentos

Buffet

O setor de buffet para festas e eventos é um setor em crescimento, mas que em Londrina está polarizado, o que obriga as empresas a manter-se atentas as mudanças do mercado. O Buffet Planalto tem feito o dever de casa e investindo em diversificação e excelência para encantar o cliente. Acreditando na premissa de que “se come com os olhos”, o Planalto aposta na apresentação de seus produtos, sempre antenados com as tendências, com chefs de cozinha especializados e cursos de capacitação. “Os serviços de entretenimento e eventos são uma tendência cada dia maior. Tem muita gente no mercado, por isso, precisamos estar atentos, atual e sensível as mudanças”, diz Ronaldo Chineze, sócio proprietário. O Planalto está se especializando no atendimento ao mercado fitness e vegano e em produtos sem glúten, lactose e zero açúcar para diabéticos.

Planalto

14.0%

Elite

6.5%

Atlântico

6.2%

Laguna

5.5%

Möress

3.1%

Outros

13.5%

Não lembra

51.2%